您现在的位置:大公镇 >> 大公教管办>> 服务保障>> 食堂管理>> 正文内容

正文

加强食堂工作管理 保障幼儿食品安全

文章来源:本站原创 发布时间:2017年04月20日 点击数: 字体:

 

414,海安县大公镇中心幼儿园组织全体食堂人员认真学习了《五常、六T、七S食堂管理办法》。该管理办法是目前餐饮服务业最为受欢迎的人性化管理法,也是学校食堂管理参照执行的管理办法。

保健医生戴万红带领食堂人员学习该管理办法的具体内容,深入了解“五常”,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律;“六T”,即指天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进;“七S”,即指整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约。之后,食堂负责人张晓红对食堂人员提出了“增强意识、规范操作、 加强监督”的工作要求,要求每一位食堂人员增强安全卫生意识,日常工作中规范操作,通过自查和检查的形式加强监督管理。

食堂管理是幼儿园管理的一部分,通过对该管理办法的学习,进一步增强大公镇中心园食堂人员的安全、卫生、规范意识,更是保证了幼儿园食品的安全与卫生,为幼儿的生命安全与健康保驾护航。

[打印文章]
更多
上一篇:没有了!